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I MIEI

I MIEI

VALORI

VALORI

scorri per scoprire
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Sono nato in una famiglia di agricoltori. Dunque, crediamo che il nostro più grande valore sia la nostra terra, la Toscana.

Oggi la mia famiglia coltiva 300 ettari di uliveti tra 200 e 500 metri di altitudine.

da
200
altitudine
a
200
mt
300
ettari

Il microclima conferisce alle olive delle caratteristiche uniche per freschezza ed intensità degli aromi e dei sapori. 

Il
processo
I
La raccolta

In ottobre e mai oltre novembre, le olive vengono raccolte anticipatamente, prima della maturazione, per catturare il colore verde smeraldo e la freschezza aromatica

II
La frangitura

Le olive vengono sempre frante in poche ore dalla raccolta, nel frantoio di proprietà. Queste regole garantiscono la massima eccellenza. 

III
La selezione

Frescobaldi effettua una rigida selezione e solo l’olio extra vergine d’oliva con la massima qualità viene selezionato per diventare Laudemio Frescobaldi.

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